Maior produtor de batata-doce de SP, Oeste Paulista une inovação no campo e gastronomia na 7ª Batatec
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The 7th Batatec Sweet Potato Technological Fair started in Presidente Prudente, São Paulo, featuring technology, innovation, and gastronomy related to sweet potato. The event includes technical lectures, product exhibitions, and large public participation with a focus on agricultural advancements and sustainable practices.
Feira da Batata Doce começa com novidades tecnológicas em Presidente Prudente A 7ª edição da Feira Tecnológica da Batata Doce (Batatec) realiza nesta sexta-feira (24) uma programação voltada a palestras técnicas, inovações e gastronomia, no Centro de Eventos do IBC, em Presidente Prudente (SP). O objetivo do evento, que teve início nesta quinta-feira (23) e segue até domingo (26), é fortalecer a cultura agrícola e impulsionar o trabalho no campo. Para os quatro dias de feira, a organização projeta receber 80 mil pessoas, mesmo público registrado no ano passado. O evento conta com um investimento recorde, estrutura ampliada e a participação de 60 expositores. 📲 Participe do canal do g1 Presidente Prudente e Região no WhatsApp A feira atende empresários do setor, empreendedores, técnicos, consultores, produtores rurais, estudantes e a população em geral. A estrutura reúne palestras, espaços técnicos, praça de alimentação com pratos e cervejas artesanais derivados do tubérculo, atrações musicais e a Corrida Batatec. Culinária e atrações Um dos destaques gastronômicos preparados para o público é a degustação de pratos elaborados com o tubérculo, como nhoque de batata-doce, batata-doce caramelizada, batata-doce frita e ceviche de batata-doce. Entre as novidades industriais apresentadas nesta edição está o lançamento de um novo subproduto da batata-doce, desenvolvido por uma empresa local. O foco técnico também abrange tecnologias "do campo à mesa", como automação e práticas de manejo resilientes às mudanças climáticas. Pratos preparados com a batata-doce são destaque no evento Reprodução/TV TEM Entre as palestras desta sexta-feira (24) estão: 10h15: Boas práticas de manejo na cultura da batata-doce – Prof. Dr. Edgard Henrique Costa Silva (Unoeste) 10h45: Preparo do solo e práticas conservacionistas no cultivo da batata-doce – Dra. Amarílis Beraldo Rós (APTA Regional) 11h15: Usos da batata-doce – Dr. Alexandre Furtado Silveira Mello (Embrapa) 11h45: Cultivares de batata-doce desenvolvidas pelo IAC – Dr. Valdemir Antonio Peressin (IAC) 12h30: Almoço 14h: Como produzir etanol a partir da batata-doce no Oeste Paulista – David de Carlo Fernando Junior (Agropecuária Vista Alegre) 14h30: Como usar a batata-doce para tratar do gado e outros animais – Ana Paula (Agropecuária Vista Alegre) 15h: PSA – Pagamento por Serviços Ambientais: Preservação e Recuperação dos Solos e dos Recursos Hídricos no Ambiente Rural – Marco Aurélio (CATI) Polo produtivo e liderança estadual O Oeste Paulista e o Pontal do Paranapanema formam o principal polo produtor de batata-doce do Estado de São Paulo. A região concentra 63,9% da área plantada estadual, totalizando 5.208,2 hectares. Em volume, a produção regional alcança cerca de 4,1 milhões de caixas de 24 kg, o que corresponde a 66,4% de toda a produção paulista. Entre os municípios líderes no cultivo destacam-se: Presidente Prudente: 900 hectares Presidente Bernardes: 800 hectares Alfredo Marcondes: 500 hectares Regente Feijó: 450 hectares A importância econômica da região é impulsionada pelas condições de clima quente e solo arenoso. O setor aguarda a fase final da certificação de Indicação Geográfica (IG), que reconhece a qualidade e a origem do produto local. No cenário nacional, o estado de São Paulo é responsável por 33% a 40% do volume do país. O Valor da Produção Agropecuária (VPA) da batata-doce em SP foi estimado em R$ 173 milhões para 2025, com dados do IEA-Apta registrando produção superior a 158 mil toneladas em 2023 e valor total que já ultrapassou os R$ 200 milhões. A produtividade média paulista varia entre 625 e 750 caixas de 24 kg por hectare. Batata-doce é destaque em produção no Oeste Paulista Divulgação Tecnologia e mercado externo A produção na Alta Sorocabana utiliza recursos tecnológicos como tratores, drones e cultivares biofortificadas. Um dos destaques é a cultivar IAC Dom Pedro II, que possui até 65 vezes mais betacaroteno do que as variedades convencionais. Além de abastecer o mercado interno, a batata-doce da região é exportada para países como Holanda (principal porta de entrada na Europa), Canadá, Uruguai e Argentina. O suporte técnico aos produtores é prestado pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento, por meio da CATI Regional Presidente Prudente — que atuou na busca pela Indicação Geográfica — e da CATI Sementes e Mudas. Entre os desafios enfrentados pela cadeia produtiva estão o aumento dos custos com fertilizantes, combustíveis (diesel), defensivos e mão de obra, além de prazos de recebimento nas vendas. Serviço Evento: 7ª Feira Tecnológica da Batata Doce (Batatec) Data: De 23 a 26 de julho de 2026 Local: Centro de Eventos do IBC Endereço: R. Orlando Ulian, 153 - Vila Furquim, Presidente Prudente (SP) Entrada: Aberta ao público Initial plugin text Veja mais notícias em g1 Presidente Prudente e Região VÍDEOS: assista às reportagens da TV TEM